Pago de Capellanes
Empezamos el 2024 de la mejor manera posible, os anunciamos la nueva
colaboración con una bodega familiar convertida en referente de la Ribera del
Duero como es Pago de los Capellanes pero que también viene con acento
gallego con su proyecto en Valdeorras O Luar do Sil.
Esta bodega familiar tuvo
su inicio en Pedrosa de Duero, pueblo natal de Paco Rodero, que fue el alma de
este proyecto, fallecido en 2023. Un pequeño viñedo de la variedad autóctona
Tempranillo fue el principio del proyecto de Paco y su mujer Conchita Villa. Más
tarde, se incorporaría su hija, Estefanía Rodero Villa, con la que se asegura la
continuidad familiar de la bodega y de los proyectos que los han llevado a otras
zonas y paisajes.
Dos nombres, dos territorios, dos variedades de uva
autóctonas. Seis vinos de la Ribera del Duero y cuatro vinos blancos de
Valdeorras, unidos por la viticultura respetuosa, elaboración selectiva y la
búsqueda de la expresión mas pura de cada lugar.
